Hamburguesas vegetales

Variantes:

300 gr de alubias cocidas

1 zanahoria cocida

4 cucharadas de harina de trigo

1 cucharadita de comino

Sal y pimienta al gusto

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200 gr de lentejas cocidas

130 gr de quinoa cocida

2 dientes de ajo

1/2 cebolla

4 cucharadas de pan rallado

1 cucharadita de comino

sal y pimienta al gusto

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300 gr de garbanzos cocidos

1/2 calabacín mediano cocido

2 cucharadas de semillas de sésamo

3 cucharadas de harina de trigo

1 cucharadita de curry

Sal y pimienta al gusto

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Trituramos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea, que separamos en bolas y aplanamos para formar las hamburguesas. Cocinamos en sartén o plancha. 

Se pueden congelar, envolviendolas en papel transparente para que se conserven más tiempo y mantengan la forma